Teraz jest pora na jaskółcze ziele

Zdjęcie: pole, siano, rolnictwo / Fot. Robert Felczak – Radio Kielce

Kwitnie od maja do czerwca, a więc właśnie jest najlepszy czas na jego zbiór. Jaskółcze ziele jest rośliną tradycyjnie wykorzystywaną w medycynie ludowej ze względu na swoje różnorodne adekwatności.

Zawiera wiele substancji czynnych, którym przypisuje się działaniu przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i żółciopędnemu.

Roślina lubi gleby żyzne, wilgotne i bogate w azot, stanowiska półcieniste lub cieniste. Najczęściej rośnie w zaroślach na obrzeżach lasów, koło żywopłotów, a także na nieużytkach, na skrajach dróg i ścieżek, pojawia się też chętnie jako chwast w ogrodach i na terenach uprawnych. Dorasta do wysokości 30-70 centymetrów. Charakterystyczną cechą jaskółczego ziela jest pomarańczowy, mleczny sok, który wydobywa się po złamaniu łodygi. Trzeba jednak uważać, bo sok ten może podrażniać skórę i błony śluzowe.

– Najlepszy czas na zbieranie glistnika, czyli jaskółczego ziela to czas kwitnienia, czyli od maja do czerwca, a zdarza się, iż i do lipca. W tym czasie ma najwięcej aktywnych składników. Zbierać należy całe kwitnące ziele, ścinając je nożem lub sekatorem powyżej korzeni – mówi Monika Dygas, fitoterapeutka.

I dodaje: Nie bez znaczenia są miejsca, gdzie zbieramy jaskółcze ziele, najlepiej robić to w czystych, niezanieczyszczonych miejscach, z dala od uczęszczanych dróg i terenów przemysłowych. Nie zbieramy tez roślin chorych, porażonych przez szkodniki.

Glistnik warto suszyć. – Ten proces pozwala na zachowanie adekwatności glistnika. Jak to robić? Zebrane ziele trzeba oczyścić z ziemi, piasku, uschniętych liści, ale nie wolno myć. Większe łodygi można pociąć na mniejsze części, aby przyspieszyć suszenie. Liście i kwiaty można pozostawić w całości. Następnie suszyć w miejscu przewiewnym, suchym i zacienionym na papierze, płótnie, siatce lub powiązać w luźne pęczki i powiesić kwiatami do dołu. Można też suszyć w suszarce do ziół w temperaturze 35-40°C. Wyższa temperatura powoduje utratę cennych składników. Suszenie trwa od kilku dni do dwóch tygodni, w zależności od warunków i grubości warstwy ziela. Ziele jest suche, gdy łodygi stają się łamliwe, a liście i kwiaty kruszą się w palcach – tłumaczy fitoterapeutka.

Jak przechowywać suszone ziele? – Najlepiej w suchych, szczelnych, szklanych lub papierowych pojemnikach, w ciemnym i chłodnym miejscu. Przy prawidłowym wysuszeniu i przechowywaniu ziele zachowuje adekwatności choćby przez rok – wyjaśnia Monika Dygas.

– Należy jednak wziąć pod uwagę, iż glistnik może podrażnić skórę lub śluzówkę, dlatego najlepiej zbierać go w ochronnych rękawiczkach, a następnie dokładnie umyć ręce.

---