Kawa zawiera kofeinę, czyli naturalny alkaloid o działaniu pobudzającym. Smak i aromat zależą od pochodzenia ziaren, stopnia palenia i metody parzenia – może mieć nuty owocowe, kwiatowe, czekoladowe lub orzechowe.
Kawa. Co zawiera?
Najpopularniejsze odmiany to Arabika (60-70% produkcji) o delikatnym smaku oraz Robusta – bardziej odporna, tańsza i bogatsza w kofeinę.
Co jeszcze zawiera kawa? Kwasy organiczne, przeciwutleniacze (kwasy fenolowe), witaminy z grupy B (B2, B3, B5, B6) oraz magnez i potas.
Kawa może być przygotowywana na wiele sposobów: po turecku, w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, czy w kawiarce. Jej regularne spożywanie może zwiększać tempo przemiany materii, poprawiać krążenie i dostarczać energii.
O której godzinie najlepiej pić kawę?
Naukowcy zbadali, o jakiej porze najlepiej pić kawę, by jej działanie było najlepsze.
- jeżeli kawa spożywana jest we adekwatnych ilościach, może przynieść pozytywne efekty dla organizmu. Jak podaje National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), spożywanie od 3 do 5 filiżanek kawy dziennie ma związek ze zmniejszeniem ryzyka przedwczesnej śmierci. W ostatnich badaniach naukowcy doszli także do wniosku, iż znaczenie ma nie tylko ilość, ale i pora dnia, o której ją pijemy. Wybieranie odpowiedniej godziny ma najważniejsze znaczenie dla maksymalizacji pozytywnych efektów związanych ze spożywaniem małej czarnej - pisze planeta.pl.
W czasie badań naukowcy doszli do wniosku, iż choć dzienna ilość kaw powiązana jest z dłuższym życiem, to ogromną różnicę sprawia także pora dnia, o jakiej ją pijemy.
W European Society of Cardiology opublikowano analizę, opartą na doświadczeniach ponad 40 tys. osób, z których ponad połowa pije kawę regularnie.
- Wyniki są zaskakujące i rzucają nowe światło na rytm spożywania napoju. U dorosłych, którzy pili małą czarną jedynie w godzinach od 4:00 rano do południa, stwierdzono największy spadek wskaźnika przedwczesnej śmierci - pisze planeta.pl.
Osoby te miały aż o 1/6 mniejsze ryzyko śmierci w porównaniu do osób, które w ogóle nie piją kawy. W grupie tej spadło także ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia - i to o niemal 1/3. Ale korzyści te nie dotyczyły osób, które spożywały kawę w późniejszych porach.
