Kuchnia

Słyszałeś o temperowaniu czekolady? Większość osób...

2 lat temu Krucha, błyszcząca, przyjemnie rozpływająca się w ustach czekolada zawdzięcza te adekwatności temperowaniu. Czynność tę można porównać do hartowania, gdyż polega na podgrzewaniu i schładzaniu produktu. Temperowanie czekolady nie jest łatwym zadaniem,...

Najsłynniejszy deser z PRL. Ewa Wachowicz przypomn...

2 lat temu Są takie wspomnienia z PRL, które do dziś powodują u nas motylki w brzuchu. I to dosłownie tam, ponieważ mowa tu o kulinarnym specjale, serwowanym wtedy przez nasze mamy i babcie. Dzisiaj przepisem na deser z PRL zajęła się...

Największy błąd w czasie gotowania makaronu. Włosk...

2 lat temu Pomimo tego, iż ugotowanie makaronu nie jest zbyt skomplikowane, to większość osób w dalszym ciągu popełnia ten sam błąd. Większość włoskich szefów kuchni aż łapie się za głowę, bo makaron to dla nich świętość. Należy go traktować należycie i...

Włącz te produkty do diety, a twój umysł będzie os...

2 lat temu Chcesz mieć umysł ostry jak brzytwa? Sięgnij po jedzenie poprawiające pamięć. Twój mózg będzie ci za to wdzięczny. Oto produkty, których nie powinno zabraknąć w twoim codziennym menu. Problemy z pamięcią i koncentracją już od dawna nie są domeną...

Przed zakupem sprawdzaj etykiety. Produkty z tymi ...

2 lat temu Zasada świadomości żywieniowej wiąże się bezpośrednio z uważnym studiowaniem opakowań produktów, które kupujemy. To właśnie etykiety powiedzą nam, co możemy śmiało jeść, a czego nie powinniśmy choćby dotykać. Oto niektóre z dodatków, których nie chce...

Jaka jest różnica między żurkiem i barszczem biały...

2 lat temu Niezwykle trudno jest wyobrazić sobie wielkanocny stół bez żurku. W niektórych częściach Polski przygotowuje się z kolei barszcz biały. Pomimo tego, iż wyglądają bardzo podobnie, to smakują nieco inaczej. Cały sekret tkwi w jednym, ważnym składniku. ...

Wielkanoc dla wszystkich. Przepisy na wegańskie i ...

2 lat temu Wielkanoc bez jajek, jest jak morze bez wody, czy niedziela bez rosołu i schabowego. Okazuje się, iż są pewne grupy osób, które są w stanie wyobrazić sobie te święta, bez tego charakterystycznego produktu. Świętowanie będzie miłe i przyjemne, jeśli.....

Karol Okrasa robi pierogi inaczej niż wszyscy. Cia...

2 lat temu Karol Okrasa jest niezwykle doświadczonym kucharzem i dobrze wie, co jest najważniejsze w pierogach. Farsz? Rzecz istotna, ale względna. Na pierwszym miejscu zawsze jest ciasto. I to właśnie sposób na jego przygotowanie zademonstrował. Z tymi dwoma n...

Takiego kebaba jeszcze nie było. Serwują go górale...

2 lat temu Restauracja z kebabem w górach? Czemu by nie! Zwłaszcza wtedy, kiedy serwuje ona specjalne, regionalne wydanie tej potrawy. Jesteś ciekaw, jak wygląda serwowany tam góralski kebab? Wszystkie szczegóły znajdziesz w tym artykule. Kebab to niewątpliwie ...

Nie ma nic gorszego niż pasztet wysuszony na wiór....

2 lat temu Pulchny, wilgotny pasztet to obowiązkowa potrawa na wielkanocnym stole. Niestety, często zdarza się, iż wychodzi za suchy, kruszy się, ma mało aksamitną konsystencję. Jak temu zaradzić? Co zrobić, by domowy pasztet był wilgotny? Te triki są stare jak...

Takich wielkanocnych jajek faszerowanych nie widzi...

2 lat temu Jajka faszerowane to wielkanocna klasyka, której wykonanie ewoluuje wraz z czasem. Dzisiaj chcemy ci pokazać przepis na tę przekąskę, który ma potencjał na wprowadzenie w świąteczny obieg zupełnie nowej receptury. Przed gospodarzami i gospodyniami wi...

Ma jeszcze więcej wartości niż miód. Wiele osób ni...

2 lat temu Jeśli jesteś miłośnikiem pszczelich produktów, to z pewnością najczęściej sięgasz po miód. Okazuje się, iż ten "złoty nektar" to niejedyny produkt, po który warto sięgnąć. W przypadku diety warto sięgnąć po pyłek pszczeli, który jest określany jako p...

Najlepsze ciasta na Wielkanoc. Oto 25 przepisów na...

2 lat temu Szukasz przepisu na najlepsze ciasto na Wielkanoc? Skorzystaj z naszych podpowiedzi. Mamy dla ciebie 25 propozycji na najlepsze słodkości, które z pewnością umilą ci święta. To m.in. mazurek kajmakowy, sernik krakowski i babka marmurkowa. Nie zabrakn...

Przepisy z wykorzystaniem sezonowych produktów. Od...

2 lat temu Pierwszy dzień astronomicznej wiosny już za nami, a to oznacza, iż nasze kulinarne zmysły kierują się w stronę produktów, których zbiory zaczynają się właśnie teraz. Przygotowaliśmy dla ciebie dwa przepisy z wykorzystaniem sezonowych produktów: oba p...

Surówka z ogórków kiszonych. Przepis na orzeźwiają...

2 lat temu Znudziły Ci się już surówki na bazie pora lub marchewki? Szukasz pomysłu na prosty dodatek do obiadu? Proponuję przepis na surówkę z ogórków kiszonych z jabłkiem i cebulą. To doskonały dodatek do obiadu. Jest szybka i łatwa do przygotowania....

Naturalne metody, by zadbać o zdrowy dom

2 lat temu Świat bakterii to prawdziwe pole bitwy.

Burger z robakami trafił do oferty popularnej siec...

2 lat temu Jak to mówią: jest akcja, jest reakcja. Na naszej narodowej scenie kulinarnej pojawił się pierwszy w historii burger z prawdziwymi robakami. Restauracja, która go serwuje, podjęła się trudnego zadania. I nie mamy tu na myśli kwestii kulinarnych, tylk...

Kiedy przypada Wielkanoc 2023? Sprawdź znajomość p...

2 lat temu Wielkanoc w 2023 roku przypada w niedzielę 9 kwietnia. Dzień później obchodzony jest Poniedziałek Wielkanocny, czyli śmigus-dyngus. Przyjrzeliśmy się historii, tradycji i zwyczajowym daniom, podawanym podczas świąt wielkanocnych. To także okazja do s...

Jest jeszcze smaczniejsza niż żurek i barszcz. Dos...

2 lat temu Wyrazista zupa chrzanowa ugotowana na bazie aromatycznego wywaru to danie, które powinno znaleźć się na świątecznych stołach, obok lub choćby zamiast tradycyjnego żurku. Mało popularna zupa wywodzi się z kuchni staropolskiej, a jej smak jest doskonal...

Niesamowicie delikatny sernik z mascarpone. Odkryj...

2 lat temu Takiemu sernikowi trudno się oprzeć. Kremowa i lekka masa serowa na spodzie z ciastek z dodatkiem cytrynowego lukru i płatków migdałowych to przepis na wyśmienity wypiek. Podpowiadam, jak go zrobić krok po kroku. To ciasto na białkach, bez żółtek...

Lodówka do małej kuchni - 3 propozycje od Amica

2 lat temu Urządzając niewielką kuchnię, trzeba iść na wiele kompromisów. Niektórzy rezygnują z części szafek, inni — sprzętów kuchennych. O ile można sobie radzić bez zmywarki, tak z lodówki już zrezygnować nie można. Na szczęście wybór modeli do kompaktowej k...

Biała kiełbasa w piwie na obiad. Wyśmienity przepi...

2 lat temu Biała kiełbasa w piwie to domowe danie, które szczególnie smakuje w okresie wielkanocnym. Można przygotowywać je na patelni lub z piekarnika. W każdej wersji doskonale smakują podane z uprażoną cebulą. Podpowiadamy przepis na białą kiełbasę pieczoną ...

Niemieccy badacze wykryli niebezpieczne substancje...

2 lat temu Nie tylko Włosi i Polacy uwielbiają makarony spaghetti. W Niemczech cieszą się one równie dużą popularnością. Problem w tym, iż duża część sprzedawanych tam makaronów okazują się mieć naprawdę fatalny skład. Öko-test to niemiecka firma, która specja...

Bajaderki

2 lat temu Bajaderki, zwane także kulami rumowymi, to pyszne czekoladowe ciastka w kształcie kulek. Pachnące rumem, wilgotne…

Ciasteczka Twix z kajmakiem i mleczną czekoladą. S...

2 lat temu Kruche i pyszne ciasteczka Twix to szybki przepis na smaczny deser inspirowany kultowym batonikiem. Ciastko, karmel i czekolada to trio idealne. Kruche ciastka z karmelem Sekretem idealnych ciasteczek jest odpowiednio przygotowane ciasto. To, czy osi...

Kelnerka z konkretnego powodu dostała ogromny napi...

2 lat temu Fach kelnerski nie należy do najprostszych, ale zdarzają się sytuacje, które są w stanie wynagrodzić im wszelkie trudy. Z całą pewnością do takich należała ta, która wydarzyła się w Stanach Zjednoczonych, gdzie kelnerka za dobrze wykonywaną pracę otr...

Puszysta babka wielkanocna z mąką ziemniaczaną. Sz...

2 lat temu Trudno wyobrazić sobie święta wielkanocne w Polsce bez domowego ciasta. Znamy sekret puszystego wypieku wilgotnego w środku. Przepis na niezawodną babkę na Wielkanoc podał nam Paweł Suchenek, kucharz z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem, który na ...

Te objawy świadczą o tym, iż natychmiast musisz od...

2 lat temu Niezwykle trudno jest wyobrazić sobie poranek bez filiżanki kawy. Niektórzy piją ją choćby kilka razy dziennie. Pomimo tego, iż jest uznawana za zdrowy napój, to są pewne grupy osób, dla których kawa może okazać się niebezpieczna. Kto w szczególności...

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami na Wielkano...

2 lat temu Jajka faszerowane na różne sposoby to obowiązkowa przystawka na świątecznym stole. Wśród dań, które z pewnością odmienią tradycyjny poczęstunek, są jajka faszerowane suszonymi pomidorami. Dzięki nim nadzienie do jajek na długo zapada w pamięć. Podpow...

Znany dietetyk podzielił się najlepszym sposobem n...

2 lat temu Szalejąca inflacja i związany z nią wzrost cen produktów spożywczych to rzeczywistość, z którą musi się zmierzyć wielu konsumentów. Oszczędzenie na zakupach jest jednak możliwe. O tym, jak kupować tanie jedzenie, w jednym z odcinków Dzień Dobry TVN o...

5 rzeczy, na które nie nie masz wpływu. Kochana, o...

2 lat temu Często, zamiast cieszyć się tym, co mamy i czerpać euforia z chwili obecnej, znajdujemy sobie coraz to nowe powody do zmartwienia.

Pesto z tej rośliny to skarbnica witamin. Ci, co j...

2 lat temu Makaron to produkt, po który sięgasz najczęściej, gdy masz ochotę na coś szybkiego i smacznego. Jego zaletą jest przede wszystkim fakt, iż można go spożywać z rozmaitymi dodatkami. Jednym z nich jest pesto z czosnku niedźwiedziego. Makaron w takim......

5 pomysłów na szybkie dania z mrożonek

2 lat temu Mrożenie to jeden z popularniejszych sposobów na konserwację żywności. Mrożone warzywa i owoce zachowują swój smak i aromat. Nadadzą się więc do przyrządzenia różnych potraw. Dzięki mrożonkom wiele dań można przygotować w bardzo krótkim czasie. Szuka...

Mleko i cebula to już przeszłość. Wymocz schab w t...

2 lat temu Niezwykle trudno jest wyobrazić sobie niedzielny obiad bez rosołu i schabowego. Przygotowując kotlety, z pewnością najczęściej moczysz je w cebuli i mleku. Jest jednak jeszcze jedno, naprawdę skuteczne rozwiązanie, za pomocą którego kotlety będą rozp...

Przygotujesz w pięć minut. Pyszna pasta z tuńczyka...

2 lat temu Masz już dość jedzenia kanapek z tym samym? Chcesz urozmaicić swoją dietę? Oto pasta z tuńczyka na kanapki. Przygotuj ją z naszego przepisu i zapomnij o nudnych posiłkach! Pasta kanapkowa z tuńczyka – jak ją zrobić? Tuńczyk to jedna...

Konserwa z karkówki

2 lat temu Domowa konserwa z karkówki to pyszny przysmak, który smakiem przypomina słynne konserwy z puszki. Aby ją przygotować potrzebujecie tylko mięso, sól peklową i kilka przypraw. Sól peklową łatwo dostaniecie w większych supermarketach czy w sklepach inte...

Co stanie się, gdy będziesz jadł 3 daktyle dzienni...

2 lat temu Daktyle, to niesamowite owoce, które potrafią dodać świeże pokłady energii. Ponadto poprawia wiele aspektów zdrowia!

Szybka sałatka z ziemniakami. pozostało smaczniejs...

2 lat temu Każdy zna i lubi sałatkę jarzynową. Okazuje się jednak, iż jest kilka innych smacznych i przede wszystkim — zdrowych propozycji, które możesz przygotować na każdą okazję. Świetnym przykładem jest tu sałatka ziemniaczana, która dzięki dwóm smacznym do...

Mrówki w domu. Jak skutecznie pozbyć się mrówek? P...

2 lat temu Mrówki lgną do słodkich napojów, ciast i owoców. Wiosną i latem mogą stać się prawdziwą plagą w naszej kuchni. Mrówka może choćby ukąsić i spowodować uczulenie - wszystko zależy od jej gatunku. Jak uporać się z mrówkami? Sprawdź sprawdzone...

Odkroić kawałek czy wyrzucić całość? Czy można jeś...

2 lat temu Spleśniałe jedzenie i styczność z nim wywołuje u wielu osób ciarki i mdłości, inni po prostu usuwają zepsuty fragment, by uratować resztę produktu. Czy faktycznie trzeba wyrzucać całość, czy wystarczy pozbyć się nadpsutego kawałka? Znany dietetyk tłu...

Są wolne miejsca na komunie

2 lat temu Przyjęcie w domu czy restauracji, tort czy owocowy bufet, budżetowo czy ze specjalnymi atrakcjami dla dzieci? O tym wszystkim w komunijnym artykule, oraz o tym, ile w tym roku kosztuje „talerzyk”. Ceny w restauracjach mocno poszły w górę, więc...

Niedoceniana przez Polaków przyprawa. Zrobisz ją z...

2 lat temu Gomasio, czyli sól sezamowa to japońska mieszanka soli i sezamu. Nic więcej. Te dwa składniki jednak wystarczą, by wzbogacić smak choćby zwykłej kanapki. Tradycyjną recepturę można rozwinąć o inne pestki czy nasiona, które znajdziemy bez problemu na ...

Czy gruszki są zdrowe?

2 lat temu Gruszki to jedne z najpopularniejszych owoców w Polsce. Ich zbiory przypadają na okres późnego lata oraz jesieni. Gruszka to nie tylko przepyszny owoc, ale także określenie typu kobiecej figury. Co interesujące właśnie z tego...

Kanapki odchodzą do lamusa. Rozwałkuj chleb i ułóż...

2 lat temu Są takie dni, kiedy masz ochotę na coś smacznego, szybkiego i prostego w przygotowaniu. Chcąc uniknąć zamawiania posiłków, dobrze jest sięgnąć po chleb. Okazuje się bowiem, iż istnieje pewna wyjątkowa receptura, która pozwoli ci przygotować z niego p...

Niedoceniane małe rybki. Mają bardzo smaczne mięso...

2 lat temu Egzotyczne, modne ryby nie zawsze są lepsze pod kątem zdrowotnym od niepozornych, od dawna nam znanych rybek z osiedlowego sklepu rybnego. Z tego artykułu dowiesz się na przykład, jak wiele wartości odżywczych zawierają sardynki. Już po chwili sam st...

Duży sklep znanej sieci zniknie z Opola. Jest term...

2 lat temu Carrefour Market na Zaodrzu będzie zamknięty Francuska sieć Carrefour działa w Polsce od 1997 roku. w tej chwili ma tu około 900 sklepów. Carrefour Market na Zaodrzu powstał w miejsce dawnego sklepu […]

Kremowe ziemniaki bez masła. Sekretem smaku jest i...

2 lat temu Puszyste ziemniaki koniecznie wymieszane z masłem bądź śmietaną lub mlekiem to częsty dodatek do polskiego obiadu. jeżeli jednak znudził ci się ten tradycyjny sposób przygotowywania kartofli, koniecznie wypróbuj przepis na kremowe ziemniaki z… serem....

Oscypek i inne górskie produkty. Gdzie je kupić i ...

2 lat temu Wypoczynek w górach ma to do siebie, iż turyści chętnie zdobywają szczyty, jak też korzystają z atrakcji i możliwości, które są bezpośrednio związane z tematyką gór. Mówi się, iż podczas urlopu w Tatrach, każdy powinien spróbować oryginalnego oscypka...

Niewiele osób dodaje ten składnik do żurku. Taka z...

2 lat temu Co powiesz na to, by przygotować żurek w nieco innej, ale równie wyjątkowej wersji? Dzięki dodaniu pewnego składnika jesteś w stanie otrzymać naprawdę ciekawą zupę. Co prawda, niektórym ten pomysł nie przypadnie do gustu. Ale, jak to mówią –...

Lubisz ostrą kuchnię? Koniecznie zrób na zapas kil...

2 lat temu Aromatyczna, ostra papryka chipotle pochodzi z Meksyku i jest nieodłącznym elementem tamtejszej kuchni. Sprawdź, jak przygotować ją w domu. Czym jest papryka chipotle? Papryka chipotle to odmiana papryki chilli, która pochodzi z Meksyku i jest popula...