Zaczęło się w 2016 roku od sklepu w Międzywodziu i Międzyzdrojach. Dzisiaj to ponad 150 sklepów, które sieć Żabka uruchamia specjalnie na okres sezonu w miejscowościach turystycznych.
W samym tylko Dziwnowie działa już 6 sklepów sieci Żabka, w Dziwnówku są 4 i jeden w Łukęcinie. W niewielkim Międzywodziu okresie sezonowym działa ich aż 7. Łącznie w 2025 roku otworzyła 160 sklepów sezonowych w miejscowościach turystycznych. Chociaż ceny w tych sklepach są wysokie to klientów nie brakuje. Sieć właśnie pochwaliła się wynikami sprzedaży.
W 2024 roku wśród najchętniej kupowanych w sklepach sezonowych produktów królowały napoje – sprzedano ich niemal 11 mln sztuk. Dużym zainteresowaniem cieszyły się również: pieczywo (prawie 3,5 mln sztuk) oraz lody, których kupiono ponad milion sztuk.
Żabka to wiodąca w Polsce sieć sprzedaży detalicznej liczącą ponad 11 000 sklepów działających na zasadzie franczyzy. Uzupełnia ją sieć bezobsługowych sklepów autonomicznych pod szyldem Żabka Nano, umożliwiających robienie zakupów przez całą dobę w dowolny dzień tygodnia.
Grupa dysponuje również innymi markami: Maczfit, Dietly Jush! i Delio. W 2024 r. Grupa Żabka rozpoczęła działalność na rynku w Rumunii pod marką Froo.