W dniach 23–24 sierpnia 2025 roku w Uniejowie odbędzie się jedno z najważniejszych wydarzeń branży drobiarskiej w Polsce – Ogólnopolski Festiwal Drobiu. To wydarzenie gromadzi hodowców, przetwórców, producentów nowoczesnych technologii, pasjonatów kuchni, a także szeroką grupę konsumentów mięsa drobiowego. Celem festiwalu jest promowanie innowacyjności polskiego sektora drobiarskiego, a także integracja społeczności związanej z tym sektorem.
Pierwszy dzień wydarzenia – Konferencja Branżowa 23 sierpnia 2025 roku rozpocznie się od sesji konferencyjnej skierowanej do profesjonalistów z branży drobiarskiej. To okazja, aby wymienić się doświadczeniami, poznać najnowsze trendy i wyzwania, które stoją przed sektorem. Eksperci z różnych dziedzin poruszą aktualne tematy związane z regulacjami europejskimi, zrównoważonym rozwojem, innowacjami w produkcji oraz wyzwaniami weterynaryjnymi.
W programie konferencji znajdą się m.in. wystąpienia takich specjalistów jak dr Piotr Kwieciński, Wiceprezydent Europejskiej Federacji Lekarzy Weterynarii, który omówi wpływ regulacji unijnych na produkcję drobiarską. Prof. dr hab. Mariusz Korczyński przedstawi zagadnienia precyzyjnego żywienia drobiu, podkreślając opłacalność nowoczesnych metod karmienia. Lek. wet. Joanna Kokot-Ciszewska poruszy temat wymagań weterynaryjnych w kontekście obecnego kryzysu w branży. Dr inż. Sławomir Jarka skupi się na ochronie wizerunku polskiego drobiu, zwracając uwagę na manipulacje i dezinformację. Paweł Wyrzykowski, analityk sektora spożywczego, przedstawi strategie racjonalnych inwestycji, a Karolina Falkenberg z Łódzkiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej zaprezentuje możliwości korzystania ze zwolnień podatkowych przy planowaniu rozwoju przedsiębiorstw.
Drugi dzień festiwalu to wydarzenie otwarte dla szerokiej publiczności. Targi branżowe będą stanowiły okazję do zapoznania się z najnowszymi maszynami, urządzeniami i rozwiązaniami technologicznymi wspierającymi rozwój sektora drobiarskiego. Wystawcy z całej Polski zaprezentują innowacyjne produkty, które mogą zrewolucjonizować produkcję mięsa drobiowego, zwiększając jej efektywność i zrównoważony charakter.
Drugi dzień festiwalu to także wyjątkowa przestrzeń dla miłośników kuchni i tradycji kulinarnej. Równolegle z targami odbędą się warsztaty i pokazy kulinarne prowadzone przez uznanych szefów kuchni oraz członków Kół Gospodyń Wiejskich. To okazja do poznania regionalnych receptur, które łączą smak i tradycję z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Uczestnicy będą mogli spróbować autentycznych potraw z drobiu, przygotowanych z pasją i kreatywnością, a także nauczyć się nowych technik kulinarnych.
Ważnym wydarzeniem tego dnia będzie konkurs kulinarny dedykowany Kołom Gospodyń Wiejskich oraz innym stowarzyszeniom. Jego celem jest promocja walorów mięsa drobiowego poprzez prezentację kreatywnych, smacznych i inspirowanych tradycją potraw. Uczestnicy będą mieli okazję zaprezentować swoje umiejętności, a jury wyłoni najlepsze zespoły, które zostaną nagrodzone atrakcyjnymi upominkami. Wieczorem na scenie wystąpią: Universe, Roxanne Roxette Tribute oraz Andrzej Piaseczny.
Nie przegap tego wydarzenia. Więcej informacji oraz szczegółowy program znajdziesz na stronie: www.festiwaldrobiu.pl. Do zobaczenia w Uniejowie!
