Pilny komunikat GIS. Nie jedz tego mięsa! W popularnej partii wykryto niebezpieczne bakterie

Do organów kontroli żywności wpłynęło zgłoszenie od samego producenta - Zakładu Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. - o wykryciu niebezpiecznych drobnoustrojów podczas rutynowych badań właścicielskich. Problem dotyczy konkretnej partii produktu, która trafiła do obrotu na terenie całego kraju.

Szczegóły wycofanego produktu:

• Nazwa: Tatar wołowy
• Producent: ZPM Biernacki Sp. z o.o., Golina, ul. Dworcowa 47D, 63-200 Jarocin
• Numer partii: 01565526
• Termin przydatności do spożycia: 20/04/2026

Dlaczego to jest groźne?

Bakteria Listeria monocytogenes jest szczególnie niebezpieczna w produktach takich jak tatar, które spożywa się na surowo, bez wcześniejszej obróbki termicznej. Zakażenie może prowadzić do listeriozy - choroby, która w niektórych przypadkach kończy się ciężkimi powikłaniami, szczególnie u kobiet w ciąży, dzieci, osób starszych i pacjentów z obniżoną odpornością.

Reakcja służb

Inspekcja Weterynaryjna podjęła już kontrolę w zakładzie produkcyjnym w Golinie, mającą na celu ustalenie źródła zanieczyszczenia. Z kolei Państwowa Inspekcja Sanitarna nadzoruje proces usuwania partii z półek sklepowych. Producent zadeklarował pełną współpracę i wdrożenie procedur zapobiegawczych na przyszłość.

Zalecenia dla konsumentów

Jeśli masz ten produkt w swojej lodówce:

• pod żadnym pozorem go nie jedz,
• sprawdź numer partii i datę przydatności (20/04/2026),
• w przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu (np. gorączka, bóle mięśni, dreszcze), niezwłocznie skontaktuj się z lekarzem.