Kawa filtrowana vs espresso – dlaczego coraz więcej Polaków przechodzi na metody alternatywne?

Kawa filtrowana oraz klasyczne espresso to dwa zupełnie różne spojrzenia na ten sam surowiec. Espresso stawia na intensywność, gęste body oraz szybką ekstrakcję pod wysokim ciśnieniem. Z kolei kawa filtrowana wydobywa z ziaren subtelne nuty owocowe, kwiatowe oraz delikatną słodycz dzięki dłuższemu kontaktowi wody ze zmielonym ziarnem. Przez dekady w polskich domach oraz kawiarniach królowała tradycyjna „zalewajka” lub intensywne espresso z ekspresu ciśnieniowego. Jednak od kilku lat obserwujemy w Polsce prawdziwą rewolucję kawową. Konsumenci coraz chętniej sięgają po drippera, Chemex czy AeroPress. Dlaczego tak się dzieje i co sprawia, iż metody alternatywne zdobywają serca kolejnych pokoleń kawoszy? Odpowiedź tkwi w ciekawości smaku, zmianie stylu życia oraz poszukiwaniu codziennego spokoju. Czym różni się kawa filtrowana od espresso?